¿El helado engorda? Mitos y verdades sobre calorías y salud
El helado es uno de los alimentos más deseados durante los meses de calor, pero también uno de los más señalados cuando se habla de ganar peso. ¿Comer helado engorda realmente tanto como se cree? ¿Es posible incluirlo en una dieta equilibrada? En este artículo analizamos las principales creencias en torno al consumo de helado […]
Helado de alcachofa: la receta más sorprendente que probarás
¿Alguna vez imaginaste que un vegetal como la alcachofa podría convertirse en un postre delicioso y cremoso? El helado de alcachofa no solo es posible, sino que te sorprenderá con su sabor único y delicado. Olvídate de los helados de siempre y atrévete a explorar una nueva dimensión de sabores. Te mostramos el proceso paso […]
Helados de sabores raros: la revolución gastronómica más allá del dulce
Cuando hablamos de helado, la mayoría de personas piensa en sabores dulces y tradicionales como el chocolate, la vainilla o la fresa. Sin embargo, cada vez más chefs, restaurantes y heladeros apuestan por innovar, creando helados de sabores raros que sorprenden al paladar y rompen con lo establecido. Esta tendencia no solo es una declaración […]
¿El helado artesanal es saludable?
¿El helado artesanal es saludable? Descubre por qué son una opción deliciosa y equilibrada Cuando pensamos en un helado, es fácil asociarlo con un capricho o un postre poco saludable. Sin embargo, en los últimos años, el concepto de helado artesanal ha cambiado esta percepción. Cada vez son más las personas que se preguntan: ¿Los […]
¿Se pueden comer helados en el embarazo?
El embarazo es una etapa en la que cuidar la alimentación se vuelve más importante que nunca. Surgen dudas frecuentes sobre qué alimentos son seguros, cuáles conviene evitar y cómo mantener una dieta equilibrada sin renunciar al placer. Y entre esos antojos irresistibles que muchas futuras mamás comparten, el helado ocupa un lugar destacado. Pero, […]
Así funciona una fábrica de helados artesanales: calidad, innovación y tradición
Detrás de cada cucharada de helado artesanal hay un proceso apasionante de fabricación que combina creatividad, exigencia técnica y un profundo respeto por la tradición. Una fábrica de helados artesanales no es un simple centro de producción; es un verdadero taller donde cada receta se cuida al detalle para ofrecer un producto único, natural y […]
¿Cómo hacer helados de frutas cremosos?
En un artículo anterior, te dábamos consejos para preparar helados de frutas cremosos. Si ya lo has leído, sabrás que el éxito no está solo en la técnica, sino también en la elección de los ingredientes. Hay un elemento que muchas veces se pasa por alto y es, precisamente, el corazón del helado: la fruta. […]
Distribución de helados artesanales en la Costa Brava: sabor local con calidad excepcional
En la Costa Brava, donde el Mediterráneo se une con la tradición gastronómica catalana, el helado artesanal se ha convertido en uno de los productos más valorados durante todo el año. La distribución de helados artesanales no solo implica llevar un postre frío a diferentes puntos de venta, sino que representa todo un oficio basado […]
Helados antiguos: Un viaje en el tiempo a los sabores de ayer
Los helados han sido parte de la historia de la humanidad durante siglos, evolucionando desde rudimentarias preparaciones con hielo hasta las sofisticadas creaciones artesanales que disfrutamos hoy. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo eran los helados antiguos? En este artículo, exploraremos el origen de estos deliciosos postres y las recetas tradicionales que han perdurado […]
Descubre los secretos de los helados de frutas
Los helados de frutas son una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Elaborados con ingredientes naturales, estos helados destacan por su sabor intenso y su textura cremosa, especialmente cuando se preparan de forma artesanal. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de helados de frutas y cómo hacemos el helado […]
